• 12 lượt thích
  • 0 bình luận
  • 0 chia sẻ
  • Lưu tin
  • Hành trình trở thành món ăn của mọi nhà
  • Đã bao giờ bạn tự hỏi về lịch sử của mì ăn liền?
  • Đã bao giờ bạn tự hỏi về lịch sử của mì ăn liền?
  • Đã bao giờ bạn tự hỏi về lịch sử của mì ăn liền?
  • Đã bao giờ bạn tự hỏi về lịch sử của mì ăn liền?
  • Đã bao giờ bạn tự hỏi về lịch sử của mì ăn liền?
  • Gía trị nhân văn từ những thùng mì.
  • Đã bao giờ bạn tự hỏi về lịch sử của mì ăn liền?
  • Đã bao giờ bạn tự hỏi về lịch sử của mì ăn liền?

Acecook Việt Nam

21/08/2019

Đã bao giờ bạn tự hỏi về lịch sử của mì ăn liền?

Tôi, bây giờ và ngày trước luôn tự nhận mình là một tín đồ mì gói. Tôi chết mê chết mệt mì gói từ cái thời còn cởi truồng tắm mưa cho tới tận bây giờ. Dám cá là ai trong chúng ta cũng đã ăn mì gói nhiều hơn một lần, nhưng lại biết rất ít về món ăn mà ai-cũng-biết-là-món-gì-đó ra đời như thế nào. Thành thật mà nói, tôi cũng giống bạn. Và chỉ sau khi biết được lịch sử ra đời thì tôi cũng như rất nhiều người đã nhìn gói mì ăn liền bằng một con mắt khác.
  • 1
  • commentBình luận

Hành trình trở thành món ăn của mọi nhà

Từ những năm 60 của thế kỷ trước, thị trường Việt Nam đã xuất hiện những gói mì ăn liền đầu tiên. Và điều đặc biệt là khi ấy, mì ăn liền được coi là món ăn của nhà giàu. Khi ấy, với những đứa trẻ nhà nghèo, có một tô mì ăn liền là cả một niềm hạnh phúc.
Từ những năm 2000 mì Hảo Hảo của Acecook Việt Nam gia nhập thị trường Việt và nhanh chóng được người tiêu dùng ưa chuộng, trở thành sản phẩm quen thuộc ở cả khu vực thành thị và nông thôn.

  • 1
  • commentBình luận

Những gói mì đầu tiên với mức giá chỉ 1.000 đồng với vị gà, vị sa tế hành hay vị chua cay đã mở đầu cho giai đoạn hàng loạt thương hiệu mì ra đời tại Việt Nam. Cũng theo thời gian,khi mức sống khá hơn, đòi hỏi cao hơn về an toàn sức khỏe thì chất lượng mì gói cũng không ngừng nâng cao. Hệ thống sản xuất công nghệ tiên tiến cũng được nhiều thương hiệu lớn đầu tư để nâng cao chất lượng sản phẩm,từng bước đưa mì ăn liền trở thành bữa ăn dinh dưỡng và trở thành một phần hơi thở cuộc sống.

  • 1
  • commentBình luận

Sự cởi mở trong giao lưu văn hóa ở Việt Nam có thể được nhìn thấy rõ nét trong ẩm thực với rất nhiều món ăn mới lạ đến từ khắp nơi trên thế giới đã xuất hiện liên tục để đáp ứng thị hiếu và được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Nhưng, nếu phở được coi là món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt thì sẽ không có món nào xứng đáng với danh xưng món ăn quốc dân hơn mì ăn liền.

  • 1
  • commentBình luận

Hội tụ đủ các yếu tố: ngon, tiện dụng, dễ sử dụng, giá rẻ, tiết kiệm thời gian và dinh dưỡng. Chỉ vài nghìn đồng đã có một tô mì thơm ngon đủ no bụng, với các dưỡng chất như tinh bột mì, chất đạm, chất béo nguồn gốc thực vật… Nhiều loại mì còn có thêm gói rau, thịt… chế biến sẵn, gói gia vị rất quyến rũ người thưởng thức. Bởi vậy, mì ăn liền nhanh chóng trở thành món ăn của mọi nhà vô cùng tiện lợi: ăn sáng, ăn chính, ăn khuya hay ăn chơi đều được.

  • 1
  • commentBình luận

Không phân biệt giàu nghèo, sang hèn, dân lao động hay giới trí thức, mì ăn liền hiện diện khắp nơi từ những bàn ăn đạm bạc cho đến những bữa tiệc thịnh soạn, từ những căn nhà lá đơn sơ đến những cao ốc văn phòng hiện đại. Mì ăn liền là món ăn xóa nhòa ranh giới về sự giàu nghèo, đây là một giá trị rất lớn mà một sản phẩm nhỏ bé như mì ăn liền đã mang lại cho xã hội.

  • 1
  • commentBình luận

Tôi nghĩ, để nói về gói mì ăn liền thì mỗi người đều có ít nhất một câu chuyện để kể. Ròng rã bao nhiêu năm khi còn nhỏ, bữa sáng của tôi gần như luôn luôn là mì gói. Bữa nào có mẹ ở nhà, sẽ ăn một tô mì tử tế thế này: chế nước sôi, đập thêm quả trứng gà, nếu vẫn còn đói thì được khuyến mãi thêm thìa cơm trộn ăn cùng. Bởi thế, chỉ mong không có mẹ ở nhà để được bóp mì thật nhỏ, trộn thêm gói gia vị rồi ăn sống, đây là cách mà đám con nít chúng tôi thích mê trong cái thời ấy.

  • 1
  • commentBình luận

Gía trị nhân văn từ những thùng mì.

Tôi nghĩ rằng sẽ không quá lời khi nói rằng mì gói đã vượt ra khỏi chức năng của một sản phẩm thực phẩm thông thường để trở thành một phần không thể thiếu trong các hoạt động cứu trợ nhân đạo mang tính xã hội cao. Tự mì gói viết nên một câu chuyện ẩm thực - văn hóa riêng của mình.

  • 1
  • commentBình luận

Một hình ảnh quá quen thuộc, cứ sau mỗi đợt thiên tai, bão lũ, càn quét, trên các nẻo đường, những chuyến xe cứu trợ mang theo những thùng mì chứa chan tình yêu thương, tấm lòng chia sẻ của cả nước tới đồng bào miền lũ. Không chỉ tại Việt Nam, mì ăn liền là món ăn cứu đói của hàng triệu triệu người dân, từ Nhật Bản, Đông Nam Á, châu Phi đến tận châu Âu, châu Mỹ sau mỗi đợt thiên tai dịch họa như động đất, núi lửa, bão lũ,…

  • 1
  • commentBình luận

Mì ăn liền – một món ăn tưởng chừng vô cùng đơn giản, không hoa mĩ, cầu kì, lại mang trong mình một giá trị nhân văn cao cả tới như vậy. Tự nó đã rất xứng đáng là một món ăn tiêu biểu vượt qua phạm trù tức là nếu chỉ cảm thấy ngon thôi chưa đủ, nó còn là cả một câu chuyện dài về lịch sử và những thay đổi của thời đại. Và qua những ảnh hưởng mạnh mẽ trên, có lẽ không thể không công nhận rằng phát minh mì ăn liền như một cống hiến vĩ đại của người Nhật.

  • 1
  • commentBình luận