1/5

Cappuccino - Một loại café được pha chế theo cách của người Ý, nay đã trở thành thức uống nổi tiếng trên thế giới, được mọi người yêu thích.


5
7

Cappuccino có nghĩa là “chiếc áo chùng nhỏ” hay “áo choàng thầy tu” và nó bắt nguồn từ một tiếng Latin cổ là Cappa.


1

Cappuccino được phục vụ trong tách làm bằng đá hay sứ, có thành dày và được hâm nóng trước.

Một tách Cappuccino bao gồm ba phần chính: cà phê espresso, sữa nóng và sữa sủi bọt.



Cappuccino có vị cà phê trầm và nhẹ, cùng hương thơm của kem hòa lẫn vị béo của sữa.



Trong một tách Cappuccino, phần bọt sữa được đặc biệt chăm chút:
- Về thẩm mỹ nó giúp tách cà phê đẹp hơn và hấp dẫn hơn.
- Về hương vị, nó giúp tăng độ béo, hương thơm, giảm độ chua và đắng của cà phê.
- Về vật lý, nó có tác dụng giữ nhiệt giúp lớp cà phê và sữa phía dưới nóng lâu hơn.



Cappuccino được xem như một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Ý. Họ thường dùng thức uống này trong bữa sáng hoặc dành thời gian riêng trong ngày để thưởng thức như một món riêng biệt.