KOPi Tea - Coffee

456 Người theo dõi

  • 29
    Sản phẩm
  • 4.5
    Đánh giá

Cá / Tôm / Bò Viên Chiên

Thương hiệu: KOPiMã sản phẩm: KOPi

  • 0
  • 953
đ30.000

Đĩa

Số lượng

1000 có sẵn

THÔNG TIN CỬA HÀNG

  • Cửa hàng azibai
  • 456
    Người theo dõi
  • 29
    Sản phẩm
  • 4.5
    Đánh giá

Thông tin sản phẩm

Danh mục Thực phẩm, đồ uống > Đồ ăn nhẹ, ăn nhanh > Các món ăn khác
VAT Chưa có VAT
Xuất xứ Chính hãng
Sản xuất tại Việt Nam
Bảo hành Không bảo hành

Mô tả chi tiết

Cá viên là một món ăn thông dụng ở miền nam Trung Quốc và trong cộng đồng người Hoa hải ngoại, được làm từ nguyên liệu là tách xương, xay nhuyễn (còn gọi là surimi hay 魚漿, yújiāng, ngư tương). Nó cũng thông dụng ở Scandinavia, nơi mà nó được làm từ cá tuyết hoặc cá êfin.


Ở Scandinavia, cá viên được làm hệt như thịt viên, chỉ cần thay thịt bò hoặc thịt lợn bằng thịt cá. Thịt viên ở châu Á có sự khác biệt đáng kể về độ kết dính so với ở châu Âu. Thay vì xay và nặn thịt, người ta giã thịt làm cho thịt viên có độ mịn cao hơn. Vì không giống như xay, giã sẽ làm cho các sợi protein bị rối và những vết cắt trước đó duỗi ra.


Những người bán hàng rong ở Hồng Kông gọi món ăn này là 鱼蛋 (ngư đản, nghĩa đen là trứng cá). Ở MalaysiaSingapore người ta quen gọi là 魚丸 (yú wán - ngư hoàn) và 鱼圆 (yú yuán - ngư viên). Ở Việt Nam, nó được gọi đơn giản là cá viên.