Bắp Non

Bắp non còn được gọi là ngô bao tử. Bắp non chính là một hoa cái khi chưa được thụ phấn của cây bắp.

Bắp non được xem như là một loại rau quả. Bạn có thể liên tưởng bắp non với các loại măng. Do bắp non được bao bọc và che chở trong một lớp lá được xem như một lớp áo giáp bảo vệ kiên cố nên sự tồn dư hàm lượng chất độc hầu như không có hay rất thấp. Mặt khác, vì các em bé bắp non được thu hoạch trong giai đoạn cây bắp sinh trưởng mạnh nhất, không có nhiều sâu bệnh, ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên đây là thực phẩm an toàn và đảm bảo dinh dưỡng hơn một số loại rau củ quả khác.