SÒ ĐIỆP NHẬT ĐÔNG LẠNH 1KG

SÒ ĐIỆP NHẬT ĐÔNG LẠNH 1KG

Sò điệp được đánh bắt tại vùng biển Hokkaido, Nhật Bản. Nhà máy sản xuất Tatsumi Frozen Food được đặt rất gần khu vực đánh bắt, hải sản được bắt tự nhiên và đưa về nhà máy trong vòng 30-40 phút, và luôn được giữ lạnh ở nhiệt độ thấp để giữ độ tươi ngon nhất của hải sản.

Sò điệp được rửa sạch và được lấy thịt bằng tay (thay vì dùng máy móc). Khử trùng bằng nước biển sạch để giữ được "umami" tự nhiên có trong sò điệp. Umami, thường được gọi là vị ngọt thịt, vị umami có khả năng tạo ra vị hài hòa, làm tròn vị tổng thể của món ăn, có ý nghĩa khi nói về hương vị thơm ngon của thực phẩm.

Sò điệp được cấp đông theo quy trình tiêu chuẩn IQF, được kiểm tra, lựa chọn và phân loại theo kích cỡ trước khi đóng thành bao bì để sẳn sàng đưa ra thị trường đến tay người tiêu dùng.

Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản.