Mỡ heo hữu cơ

Mỡ heo (mỡ lợn) là phần thịt mỡ của con heo (lợn). Dùng để xào, nấu cùng các rau củ khác để tăng thêm độ béo ngậy cho món ăn.

Mỡ heo có chất béo no 39‰, chất béo không no một nối đôi 41.8‰, chất béo không no nhiều nối đôi là 4‰ tương đương như mỡ gà,vịt, ngỗng.

Trong 100g mỡ heo có109mg cholesterol.

Mỡ heo có nhiều chất cholesterol cần thiết cho cấu trúc tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh mà trong dầu thực vật không có hoặc có rất ít. Hơn nữa, các axit béo no trong mỡ nếu được sử dụng ở mức độ vừa phải sẽ có tác dụng làm bền vững các mao mạch máu, bảo vệ hệ tuần hoàn của cơ thể, dự phòng các xuất huyết não.