Quả óc chó (tên khoa học là Juglans regia). Quả óc chó giàu chất béo omega-3 và chứa nhiều chất chống oxy hoá hơn hầu hết các loại thực phẩm khác. Ăn quả óc chó có thể cải thiện sức khoẻ của não đồng thời giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.
Công dụng dầu óc chó
- Có thể giúp chống trầm cảm (May Help Fight Depression).
- Giúp cải thiện sức khỏe não bộ và cải thiện trí nhớ (Helps Improve Brain Health and Preserve Memory).
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch (Aids Heart Health).
- Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và có thể giúp ngăn ngừa ung thư (Supports the Immune System and May Help Prevent Cancer).
- Hỗ trợ giảm cân (Makes a Filling Snack and Supports Weight Loss).
- Cải thiện sức khỏe sinh sản và hỗ trợ tăng trưởng và phát triển (Improves Reproductive Health and Aids in Growth and Development).
- Tăng Omega-3 cho trẻ em (Great Way to Increase Children’s Omega-3 Intake).
Thành phần dinh dưỡng
Quả óc chó bao gồm 65% chất béo và một lượng nhỏ protein (chỉ khoảng 15%). Chúng chứa ít carb, hầu hết là chất xơ.
Bảng dưới đây chứa thông tin dinh dưỡng trong quả óc chó:
|
Lượng |
Calo |
654 |
Nước |
4 % |
Chất đạm |
15.2 g |
Carb |
13.7 g |
Đường |
2.6 g |
Chất xơ |
6.7 g |
Chất béo |
65.2 g |
Chất béo bão hòa |
6.13 g |
Chất béo không bão hòa đơn |
8.93 g |
Chất béo không bão hòa đa |
47.17 g |
Omega-3 |
9.08 g |
Omega-6 |
38.09 g |
Chất béo chuyển hóa |
~ |
Đối tượng sử dụng
Hạt óc chó dùng được cho mọi lứa tuổi, đặc biệt tốt với phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ trong giai đoạn ăn dặm.