Cà phê Chồn

Cà phê Chồn

Túi  500g - Cà phê hạt

Cà phê Chồn là loại cà phê mà con chồn hương ăn các trái cà phê chín đỏ và ngon nhất trên cây cà phê. Sau đó thải ra còn nguyên hạt cà phê. Hạt cà phê được đi qua bộ phận tiêu hóa của con chồn. Chính chất enzyme dịch vị tiết ra từ dạ dầy con chồn đã tạo ra vị đặc biệt của cà phê trong quá trình lên men.

Cấp độ rang: Trung bình
Kích thước Túi: 11.5 cm x 7.5 cm x 29 cm
Quy cách đóng thùng: 20 kg (40 túi)
Kích thước thùng: 42 cm x 42 cm x 34 cm

Ngày xưa với những trái cà phê chín đỏ, Chồn ăn và thải ra nguyên hạt, ở những nơi như trên tảng đá hoặc trong hang đá. Người dân bản xứ nhặt về rửa sạch phơi khô và rang tẩm thưởng thức và thấy có vị rất ngon. Ngày nay, Công ty Mê Trang đã sáng tạo ra cách độc đáo đó là: Nuôi cấy men tiêu hoá vi sinh như dịch vị dạ dày con Chồn, sau đó lựa chọn những hạt cà phê chất lượng nhất để ủ trong men và tạo ra sản phẩm cực kỳ độc đáo gọi là cà phê Chồn với hương vị đặc biệt.

Đặc điểm: Hương vị gây ấn tượng mạnh ngay từ lần uống đầu tiên. Có mùi như khói của mùi gỗ cháy. Hàm lượng Caffeine loại này khá cao từ 1,2 – 1,3%. Không nên uống loại cà phê này khi đói.