Sò điệp Nhật tươi sống

Sò Điệp Nhật đánh bắt từ đảo Hokkaido - được đánh giá là loài sò điệp ngon nhất thế giới. Tại vùng biển Hokkaido, sò điệp phát triển tự nhiên với nguồn thức ăn nhiều dưỡng chất từ dòng hải lưu. Phải mất từ 5-6 năm, Sò điệp Hokkaido to gần bằng bàn tay mới đủ chuẩn khai thác, sò với phần cồi thịt tròn, mập và trắng ngà như sữa.

Đặc biệt, cồi sò mềm, không dai và có vị ngọt thanh. Tàu thuyền khai thác phải tuân thủ các tiêu chí nghiêm ngặt của MSC ( Chứng nhận khai thác thủy hải sản theo cách bền vững của thế giới) Nếu bạn có cơ hội thưởng thức sò điệp Nhật thì chắn chắn bạn sẽ không quên được hương vị ngọt dịu.