TƯƠNG ỚT MƯỜNG KHƯƠNG

Hiện nay tương ớt Mường Khương đã tạo dựng được dấu ấn và trở thành sản phẩm đặc sản mà khách du lịch nếu đã từng một lần đến với mảnh đất Lào Cai sẽ không thể bỏ qua và mong muốn một lần được thưởng thức cái hương vị cay cay đậm đà đặc trưng của ớt Mường Khương. Ớt quả sau khi thu hoạch được rửa sạch, để ráo nước rồi đưa vào xay, có thể xay lẫn với tỏi để nguyên liệu được trộn đều. Các nguyên liệu tạo mùi thơm đặc trưng. Sau đó, xay nhỏ riêng từng nguyên liệu này, rồi mới trộn đều vào thùng tương ớt đã xay nhuyễn cùng với rượu và nước đã pha với muối. Mỗi chai tương ớt có đến cả chục gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc hòa quyện trong đó để tạo nên màu đỏ tươi, hương thơm và gia vị cay đậm đà chỉ có riêng ở tương ớt Mường Khương. Thời gian ủ tương ớt trong thùng trong vòng khoảng 2 tháng liên tục từ khi chế biến để ớt mới có hương vị chua chua, dịu dịu, thơm thơm khi các loại gia vị ngấm vào nhau. Trong thời gian ủ, phải thường xuyên đảo thùng tương ớt từ 1 tới 2 lần một ngày để tránh hiện tượng lên men khi ủ ớt trong thời gian dài. Tương ớt MƯỜNG KHƯƠNG chuẩn xịn - Tương ớt cực cay - Cực thơm - KHông chất bảo quản - Không chất tạo mầu Nên về các bác để ngăn mát tủ lạnh giúp mình nhé. Ăn tương ớt này rồi thì về lại vứt hết mấy loại Chinsu, với Quê tôi luôn ạ. - Nó kiểu đặc vàng tự nhiên của ớt say chứ không phải bột bột như mấy loại tương ớt kia. - Tin em đi ai ăn cũng mê vì nó cực thơm, đúng chuẩn kết hợp từ nhiều loại gia vị đặc trưng của Tây Bắc