Nem chả chợ huyện - Đặc sản Bình Định

Thành phần nem chua gói Chợ Huyện:

Thịt heo nạc loại tươi ngon, chất lượng thịt là quan trọng nhất để nem chua gói Chợ Huyện ngon.
Da heo;
Riềng;
Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu, bột năng;

Cách dùng nem chua Chợ Huyện:

– Nem chua Chợ Huyện ăn kiểu nem nướng: dùng que cắm que xiên thỏi nem (sau khi lột bỏ vỏ ngoài) nước trên lò than cho xém vàng. Có thể ăn nóng chấm tương ớt (hoặc muối tiêu), được ăn kèm một số loại củ quả, rau  như dưa leo, xoài xanh và các loại rau thơm như rau mùi, húng.
– Ăn kiểu nem chua: nem chỉ cần lột bỏ lớp vỏ ngoài là có thể  ăn được ngay. Có thể ăn kèm các loại rau, quả như ăn kiểu nướng.
– Nem chua là món ăn phù hợp vào các dịp cúng giỗ, lễ tết, đám cưới và đối với người thích giải khát bằng nước uống có men thì chỉ cần vài thỏi nem chua và cốc rượu đế là quá đủ!

Bảo quản:

– Bảo quản nem bình định, nem chua gói chợ huyện ở nơi thoáng mát, khô ráo, nhiệt độ mát và tránh ánh nắng mặt trời.
– Bảo quản tủ lạnh khi sản phẩm đến ngày sử dụng.
– Nói chung nem Bình Định khó bảo quản, vấn đề là chọn điểm chín phù hợp để món nem Bình Định ngon nhất. Khi nem chưa chín thì chưa ngon, chín quá sẽ chua dần.
– Bảo quản ngăn đông khi nem vừa đạt độ chín để ăn dần, nếu bảo quản nem Bình Định ở ngăn đông khi nem còn sống, nem sẽ nhão, không lên men và bị hư.

Liên hệ ☎, zalo: 0982098347