Khô cá mối

KHÔ CÁ MỐI

Cá Mối là một loài cá biển sống ở vùng nước cạn ven biển, lượng cá mối thu được từ hoạt động đánh bắt ven bờ của ngư dân khá nhiều. Cá có quanh năm và giá cả thì khá bình dân, vì vậy ngoài chế biên các món ăn hàng ngày người ta còn nghĩ ra cách sử dụng khô cá mối. Loài cá này có thân dài hình trụ gần giống cá khoai nhưng giữa thân lại phình to, phần xương hom của cá mỏng mềm. Đặc biệt, hình dạng đầu hơi giống thằn lằn, rắn mối; miệng có nhiều răng sắc nên người ta mới đặt tên cá mối. Thịt cá không nhiều nhưng được cái rất thơm, ngọt; màu sắc trắng tinh. Nhờ yếu tố này mà khô cá mối mới được nhiều người lựa chọn.

Để chế biến khô, người ta chọn những con cá còn tươi, kích thước to nhiều thịt. Lấy dao xẻ dọc xương sống lọc bỏ phần xương cứng, sau đó ướp muối. Với cá biển, lượng muối dùng tẩm ướp luôn ít hơn cá nước ngọt và ớt là gia vị không thể thiếu để khử mùi tanh. Ngoài ra, để cá ngon hơn có thể cho thêm bột ngọt, tiêu và đường bổ trợ. Sau khi thịt cá thấm gia vị đem phơi khô trên sào hoặc mành mành cho thịt se lại.

Quy cách: bịch 500gr, đóng gói chân không.

Giá: chỉ 69.000đ

Sản phẩm khô cá mối luôn có hàng sẵn.

Bảo quản: Đông lạnh, ngăn đá của tủ lạnh.

Vận chuyển: giao hàng tận tay khách hàng.

Thanh toán: tận nhà.

Nếu sản phẩm bị lỗi hoặc không tươi, cửa hàng sẽ đổi lại sản phẩm mới không tính phí.

Website: http://www.foods69.com/

Sđt đặt hàng: 0922.243.657 hoặc đến kho 307 Quang Trung Gò Vấp để mua trực tiếp.