Hàu giống Pháp (con)

Hàu giống Pháp - Ăn một lần là nhớ mãi Hàu sữa giống Pháp có tên tiếng anh là Oyster milk, đây là một giống Hàu ngoại lai. Chúng được nhập giống từ Pháp và nhân giống trực tiếp tại Việt Nam. Loài hàu này được nuôi cấy khá phổ biến tại đảo Long Sơn thuộc địa phận tỉnh Bà Rịa - Vùng Tàu.Hàu sữa giống Pháp có kích thước từ 5 - 12 cm. Nếu quan sát kỹ thì Hàu sữa luôn chứa một lớp sữa dài chạy dọc theo thân vỏ màu trắng đục, rất béo khi thưởng thức. Lớp vỏ Hàu sữa khá mỏng, dễ tách, chỉ cần dùng một con dao nhỏ. Ruột hàu đầy sữa và thịt khá đầy đặn.Hàu sữa giống Pháp chứa khá nhiều chất dinh dưỡng mà lại khá dễ chế biến nên không khó để bắt gặp Hàu sữa trong những bữa ăn của người Việt.